Mundo
Camila Vargas leva o sabor da Bahia a Londres com acarajé tradicional
Empresária baiana conquista a Europa com a “Little Piece of Bahia”, ampliando seus negócios e exportando pratos típicos.
A baiana Camila Vargas está fazendo sucesso em Londres ao vender o tradicional acarajé, trazendo um pedaço do Nordeste para o coração da Europa. Com uma mistura vibrante de cultura popular, axé e ancestralidade, ela também honra o último pedido de sua mãe ao difundir a culinária baiana no exterior.
Morando na Europa há quase 20 anos, Camila estabeleceu a “Little Piece of Bahia”, que já conta com uma unidade em Manchester. Além das vendas locais, sua empresa oferece delivery e exporta pratos para a Escócia, País de Gales e Irlanda do Norte.
Mas o acarajé não é a única especialidade do menu. Camila também disponibiliza moquecas, caruru, feijoada e abará, atraindo um público que busca novos sabores. “Os europeus estão cansados de churrasco; eles querem experimentar a verdadeira comida baiana”, afirmou a empresária em entrevista ao Alô Alô Bahia.
A iniciativa de Camila não apenas representa a culinária nordestina, mas também é uma celebração das suas raízes e da rica tradição gastronômica da Bahia.
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