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Receita do Dia: Molho Pesto Docardoso

Mais uma dica do Chef Cardoso

rodrigo cardoso - colunista meon menu

Escrito por Chef Rodrigo Cardoso

10 FEV 2025 - 12H38

Divulgação

RECEITA

1 xícara de folhas de manjericão

1/2 de cheiro verde

1/2 xícara de azeite

1 dente de alho pequeno

50g de parmesão ralado

80g de nozes ou castanhas

Bata tudo no liquidificador por 4 minutos.

Acerte o sal de acordo com seu gosto.

Se achar muito espesso, coloque mais azeite e volte a bater.

Obs: Essa receita é uma adaptação minha!

A receita original vai somente Manjericão e no lugar das nozes vai Pinholes.

Guarde em pote de vidro. Dura uns 15 dias na geladeira.

Escrito por:
rodrigo cardoso - colunista meon menu
Chef Rodrigo Cardoso

@docardosogastronomia

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