Receita de carne de panela molinha com batata e cenoura

Ingredientes:

1 kg de carne cortada em cubos (coxão mole)

1 cebola média picadinha

2 cenouras médias em rodelas

2 batatas médias em cubos

2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

1 caldo de carne

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de água

Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo: Comece aquecendo uma panela de pressão e refogando a cebola no azeite ou óleo até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho, o caldo de carne e o sal, refogando por mais alguns minutos. É hora de incluir os cubos de carne, mexendo bem até que estejam selados.

Depois de refogar a carne, adicione a água, mexa e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a fazer pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Após a pressão ser liberada, adicione as cenouras, a salsinha picada e as batatas. Cozinhe por mais 15 minutos. Depois disso, desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia completamente.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa carne de panela molinha com batata e cenoura, perfeita para reunir a família à mesa. Aproveite essa refeição saborosa e aconchegante!